点击上方“石头谱”→点击右上角“...”→点选“设为星标★”方便及时收到发布信息。
之
中国好石头
东坡扣肉威发布
《东坡扣肉》典藏中国
————————
东坡扣肉：东坡扣肉是一道非常有特色的传统名菜，是以苏东坡名字命名的菜肴。苏东坡是北宋时期的著名诗人，同时也是一位美食大家。据说东坡肉先期是苏东坡在江西偶然得之用稻草捆绑整块肉下锅烹饪的美食，所以原型上东坡肉是不用刀分开的整块酱色红皮肉，后来渐渐演变成了小块叠垒的扣肉。东坡肉作为奇石文化来鉴赏，流传已久，并且玩风颇盛，其中最有代表性的是台北故宫博物院珍藏的“东坡肉”奇石，据传估价几个亿。
东坡肉名称：《东坡扣肉》
石种：黄蜡石
产地：海南陵水
规格：22\16\4cm
藏家：胡硕清
鉴谱《石谱网》中国好石头
证书编号：ZGHST
————————————————
东坡扣肉《东坡肉的由来》传说苏东坡来到江西永修境内一个叫艾城的地方。遇到一农户二夫妻带着生病的孩子，被苏东坡治好了病。
农户为了感谢苏东坡就把他叫到家里款待，一天清晨，农夫兴冲冲从集上买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提了回来。他一边走，一边想：肉买回来了，我还得去问问先生得口味。于是就去问苏东坡。
这时，苏东坡面临东窗，诗兴大作，正在赋诗填词，推敲词句呢！农夫在门口轻声问道：“先生，你看这肉怎样弄着吃？”东坡作诗入迷，口中朗朗念着：“禾——草——珍——珠——透心香。。。。”农夫听了一楞，先生这是什么意思？仔细一琢磨：对了，他是叫我把肉和着稻草整煮，并要煮透心，那样吃才香，所以说：“和草整煮透心香”。这先生和我们作田人真不一样，说话开口是诗，连吃肉都特别。想到这里，农夫把肉拿到厨房，按苏东坡讲的和自己想的，叫老婆和着稻草把猪肉整块地放在锅里闷煮，煮得透烂。
后来端上桌子后味道极其好苏东坡不禁大赞。
这事一传十，十传百，大家都学着用稻草扎肉煮着吃，果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。因其味道鲜美，做法别致，所以一直流传
。。东坡扣肉
本肉石作品，色泽酱红诱人，
纹理糯弹松酥，油腻逼真，
直观完全是一块
栩栩如生的东坡酱肉，
其“肉”肥瘦得体，
层次分明、肌理清晰、
皮滑脆润、毛孔宛然，
肥瘦相间，极为神似，
不禁让人垂涎三尺，满舌生香，
可谓形神兼备，意会无穷。
其寓意也是丰衣足食、才子登科、富贵吉祥、高薪得体，大器而成！
因而我推荐本作品荣录：《中国好石头》数据库权威发布系统。
——朱岸文点评
本次鉴评
师
简
介
朱岸文赏石家·朱岸文先生简介
中华人民共和国黄蜡石鉴评鉴定标准起草委员会成员
江西省收藏家协会观赏石专委会执行会长
福建省收藏家协会观赏石收藏委常务副主任
中国观赏石协会黄蜡石艺术文化专委会理事
台湾图案石协会荣誉顾问
福建省文化产业发展促进会
奇石宝玉石专委会荣誉顾问
江西省根石艺协会陨石专委会荣誉顾问
中国高古玉专家联合会文化顾问
江西省资溪县观赏石协会常务副会长
福建省光泽县奇石协会副会长
江西省鹰潭市收藏协会常务副会长
安徽省望江县观赏石协会顾问
江西省永修县根石艺协会荣誉顾问
福建省南平市建阳区黄蜡石协会荣誉顾问
中国《石谱网》专家数据库专家，
《中国好石头》黄蜡石主鉴专家
《天工开物》型石奖组委会成员
《天韵》画面石奖组委会成员
黄蜡石《金鹰》赏石艺术奖组委会成员
《中国赏石家》资格入选审核顾问
《中国赏石名家》资格入选审核顾问
《福建石谱》编委会执行副主编
首届中国武夷山会长高峰论坛策划组织者
▲
《鉴谱发布》证书系统·权威发布
“东坡扣肉”奇石艺术品
证书编号：ZGHST
————————————
——————————————
中国《石谱网》
《中国好石头》
鉴评委专家数据库
部分专家名单：
徐忠根（北京）
蒋华强（福建）
李群（福建）
张琼虎（浙江）
林土明（福建）
朱若弟（台湾）
朱国魂（台湾）
黄河清（江西）
危华（江西）
余石根（江西）
卢财德（江西）
卢金海（浙江）
陈赞（广东）
王亚辉（北京）
刘贵格（广西）
徐广华（安徽）
官金福（福建）
赵英武（新疆）
丁益（新疆）
陈伊凡（广东）
徐薛军（浙江）
牛振武（辽宁）
孙嘉良（黑龙江）
玉雕：陆留远（江苏）
玉雕：时华龙（广东）
朱晓成（浙江）
杜学智（内蒙）
宋根祥（浙江）
云学桐（海南）
万开云（江西）
玉雕：朱时平（广东）
玉雕：饶万龙（江西）
肖国强（江西）
张国良（浙江）
穆双喜（陕西）
王保印（内蒙）
刘忠生（浙江）
萧中庭（湖南）
李宏伟（陕西）
张毅（江苏）
书画艺术指导顾问：
书法家：
张敏均（北京）
陈德胜
管爵遒
钟国根
李红宁
古玉鉴评委顾问
李天保
琥珀鉴评委顾问
李蓉（美国）
艺术底座设计顾问
许广荣
执行总编：
朱岸文：
鉴谱发布网官方
——————————————
石谱网官方
——————————————
石头谱与石文化文化传播联合
发布服务项目如下：
《中国好石头》(有证书)《中国传世·名石》(有证书)《点石成金》(无证书)有点评
《中国晒石汇》一线晒石专栏
石头谱·石文化传播
与您同行
全心全力服务中国赏石界，
为弘扬传统文化而努力！
投稿
朱岸文：
丁益：
